Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Как приготовить говяжьи ребрышки?

Как приготовить говяжьи ребрышки

Говядина – довольно мягкое мясо, которое прекрасно подходит для обжарки, запекания и тушения, становясь идеальным блюдом для обеда или ужина. О том, как приготовить говяжьи ребрышки мы поговорим в этом материале.

Как приготовить говяжьи ребрышки, тушеные с картошкой в духовке?

Здесь мы будем тушить ребра не с обычным картофельными клубнями, а с картофельными ньокки – небольшими клецками на основе картошки, которые станут оригинальной заменой овощам.

Ингредиенты:

Для ньокки:

  • картофель - 480 г;
  • яичные желтки - 3-4 шт.;
  • тертый пармезан - 45 г;
  • молотый мускатный орех - щепотка;
  • мука - 115 г.

Для рагу:

  • говяжьи ребра - 1,9 кг;
  • репчатый лук - 115 г;
  • морковь - 140 г;
  • растительное масло - 45 мл;
  • молотая паприка - 2 ст. ложки;
  • сушеный орегано, чеснок - 2 ч. ложки;
  • красное вино (сухое) - 485 мл;
  • томатная паста - 45 г;
  • мука - 35 г;
  • томаты в собственном соку - 370 г;
  • вода - 520 мл.

Приготовление

Перед тем, как вкусно приготовить говяжьи ребрышки, сделайте ньокки. Картофель отварите в мундире, доводя до полуготовности, после чего очистите и пюрируйте, добавив желтки, муку, сыр и специи. Сформуйте клецки из полученной смеси.

Мясо натрите сухой смесью из специй, а затем обжарьте около 8 минут в обилии масла. Румяные ребра отложите в сторону, а вместо них обжарьте кусочки овощей. Когда овощи размягчатся, всыпьте муку, положите томатную пасту и влейте вино. Положите ребра и добавьте томаты вместе с водой. Оставьте блюдо из говяжьих ребер на плите на 25 минут, а по прошествии времени переставьте жаровню в разогретую до 180 градусов духовку на 3 часа. Приблизительно за 10-12 минут до окончания готовки положите в рагу ньокки.

Как приготовить говяжьи ребрышки на сковороде?

Что можно приготовить из говяжьих ребрышек на плите? Потрясающую закуску к пиву или дополнение к овощному гарниру. Говяжьи ребра по этому рецепту мы сперва обжарим до хрустящей корочки, а затем покроем слоем соуса барбекю.

Ингредиенты:

  • говяжьи ребра - 1,2 кг;
  • молотая паприка, чеснок - по 1 ч. ложке;
  • Как приготовить говяжьи ребрышки на сковороде
  • сушеный лук - 1 ч. ложка;
  • мука - 55 г;
  • щепотка корицы;
  • соус барбекю - по вкусу.

Приготовление

Разделите ребра на куски и натрите сухой смесью из паприки, чеснока, корицы и лука. Обваляйте ребра в муке и распределите на сковороде. Когда мякоть дойдет до готовности, покройте ребра соусом барбекю и дождитесь, пока он схватится глянцевой карамелизированной корочкой.


Как приготовить говяжьи ребрышки 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Роза из бисера: схема плетения и подробный МК с фотографиями
Гороскоп на 2011 год Льву
Можно поздравлять: беременная Анастасия Костенко поделилась первым кадром сживотом
Кухня в стиле прованс - как правильно оформить интерьер
Желтушка у новорожденных: причины, симптомы и лечение
Камни для вашей группы крови
Алена: Перекресток жизни: остаться с ним или уйти
7 способов приготовления картофеля с мясом
Все именины Богдана на 2019 год (основной список)
Утюжок для волос Braun
Драповое пальто для девочки
Гадание на монетах по книге перемен
Чем заняться летом
Удивительные загадки природы, ответы на которые до сих пор не найдены
Малайзия: виза для россиян