Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Баклажаны с сыром

баклажаны с сыром

Всевозможные рецепты баклажанов с сыром – одни из самых простых и быстрых в приготовлении. И, тем не менее, такие блюда способны влюбить в себя с первого знакомства. Сегодня мы подобрали для вас наиболее интересные и универсальные. Попробуйте!

Баклажаны, запеченные с сыром в духовке

Ингредиенты:

  • баклажаны – 4 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • творог – 250 г;
  • сыр твердый – 200 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • базилик – 3 веточки;
  • укроп – 1 пучок;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление

Баклажаны разрезаем вдоль пополам, сохраняя при этом плодоножку, и бросаем в кипящую подсоленную воду. Варим минут 15-20, до мягкости. После вылавливаем и даем стечь.

Тем временем готовим начинку. Перемешиваем творог с тертым сыром, яйцом, пропущенным через пресс чесноком и измельченной зеленью. Солим, перчим. А когда баклажаны немного остынут, ложкой аккуратно выбираем мякоть из середины и также добавляем в эту смесь.

Фаршируем баклажаны-лодочки сырно-творожной начинкой и выкладываем на застеленный пергаментом противень. Запекаем баклажаны в разогретой до 180 градусов духовке около получаса.

Фаршированные баклажаны с сыром в микроволновке

Ингредиенты:

  • баклажаны – 4 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • фарш свино-говяжий – 500 г;
  • лук – 1 шт.;
  • сыр твердый – 200 г;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление

Баклажаны разрезаем вдоль на 2 половинки и выдерживаем в холодной подсоленной воде около получаса, чтобы ушла горечь. А пока займемся начинкой. На разогретой с маслом сковородке обжариваем мелко накрошенный лук до золотистости, затем добавляем к нему мясной фарш. Жарим минут 10. Из баклажан извлекаем сердцевину, нарезаем небольшими кубиками и также добавляем в начинку. Солим, перчим. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 5. Затем перекладываем все в тарелку и соединяем с нарезанными кубиками томатами. Начинка готова, заполняем ею половинки баклажан. Сверху немного поливаем майонезом и присыпаем тертым сыром. Выкладываем наши «лодочки» в жаропрочную форму и запекаем в микроволновке 15 минут при мощности 600 Вт.

Жареные баклажаны с помидорами и сыром

Ингредиенты:

  • баклажан – 1 шт.;
  • помидоры – 5 шт.;
  • сыр «Моцарелла» – 200 г;
  • масло оливковое – 3 ст. ложки;
  • сок лимона – 1,5 ст. ложки;
  • петрушка – 1/2 пучка;
  • базилик – 3 веточки;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление

фаршированные баклажаны с сыром

Баклажан нарезаем тонкими кружочками, щедро посыпаем солью и даем постоять минут 15, пока не пустит сок. Затем промываем кружочки в холодной воде, даем стечь и обжариваем на хорошо разогретой сковородке с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем баклажаны в глубокий противень в один слой. А сверху – помидоры кружочками и тонко нарезанную «Моцареллу».

Готовим заправку. Соединяем в блендере 2 ст. ложки оливкового масла, лимонный сок, рубленую зелень, соль и перец. Заливаем этой смесью овощи и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Как только сыр расплавится, можно вынимать и раскладывать по тарелкам.


Баклажаны с сыром 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Нереальный яблочный пирог с заварным кремом
Удевушки иеемамы была традиция— втечение 4лет они делали милые фотографии. Ипродолжалибы дальше, еслибы нетрагическое событие
3 самые стильные модели джинсов на осень 2019 года
Модное окрашивание волос 2019 на любую длину
Как создать уют в доме
Алименты в Казахстане: на одного, двух и трех детей
Женщина и мужчина: Как делить домашние обязанности
Стресс и его последствия
Красивая вилла в Марбелье
Пирог-косичка с яблоками и корицей
Мадс Миккельсен в молодости
Пилинг волос и кожи головы
Ребенок 9 месяцев плохо спит ночью
Пальто из альпака: как выбрать и с чем сочетать
Расписка о получении первоначального взноса за квартиру по ипотеке